Давид Эммерле про Мишленовские звёзды, культуру еды, дисциплину и чистку картошки
Описание:
Ресторан Grand Cru: https://grandcru.ru
Шеф-повар Grand Cru Давид Эммерле: https://moskvichmag.ru/lyudi/esli-net-emotsij-ty-ne-smozhesh-gotovit-vkusno-shef-povar-grand-cru-david-emmerle/
Аудиоверсия: https://oper.ru/video/getaudio/interview_hemmerle.mp3
